Máslo, cukr, kakao: jak aktuální ceny potravin ovlivní cenu cukroví
Cukroví jen pro bohaté? Kdo ani letos nechce vynechat tradici pečení vánočního cukroví, musí se připravit na nejhorší. Výrazně dražší bude čokoláda, ořechy, máslo či kakao. Hotové vánoční cukroví dnes už levně nekoupíte, to domácí vás možná vyjde levněji, i tak ale dráže než v loňském roce.
Vánoce jsou svátky klidu
Mnozí z vás na Vánocích šetřit nechtějí. Poptávkami po cukroví se to prozatím jen hemží. I když jdou ceny nahoru, na počtech objednávek to prozatím znát není. Zdaleka si nestěžuje ani Merhautovo pekařství, které vlastní na 18 prodejen v Praze i blízkém Středočeském kraji. Lidé skupují a objednávají cukroví i přesto, že jeho cena vzrostla 30 korun nahoru.
Ještě loni stálo 550 gramů vícedruhového cukroví 630 korun, nyní za stejné množství cukroví zaplatíte 660 korun. Pekařství tedy zdražilo o pět procent. V nabídce seženete i kilové balení, které vás vyjde na 1200 korun. Pro početnější rodinu je však třeba počítat minimálně s dvojitou dávkou. Merhautovo cukroví ale nepatří zcela k těm nejdražším vánočním kouskům.
Proč je máslo tak drahé
Dojnice vlivem tepla dojí málo mléka. Ubývá i tak množství vzácného mléčného tuku, který je pro kvalitu másla prioritou. Roste ale i cena energií a dalších vstupů, které je pro výrobu másla potřeba využívat. Je možné, že lidé začnou máslo nahrazovat margarínem. Máslo je přitom součástí tradičních receptů, bez kterých se to v řadě receptů jen těžko obejde. Máslo oproti loňskému roku zdražilo o více než jednu třetinu. Na druhou stranu, i v minulosti bylo máslo v reálných cenách ještě podstatně dražší.
Čeští zákazníci vysoké ceny za máslo nechtějí akceptovat
Je dost možné, že obchodní řetězce nabídnou máslo v nárazových slevových akcích jen proto, protože o své zákazníku nebudou chtít přijít. Je proto třeba sledovat jejich ceny hlavně před Vánoci.
Také kakaové boby jsou nejdražší v historii Česka, což způsobuje vysoký nárůst cen čokolády. Plantáže v pěstitelských oblastech postihly přírodní katastrofy v podobě povodní. Voda vzala vše i s kakaovými boby. Není proto divu, že ani vánoční cukroví nemůže s cenami slevit. A to i přesto, že cukr na rozdíl od ostatních ingrediencí zlevnil.
Cukroví téměř za 2000 korun za kilo
Cukroví, jehož cena nabyla za dva roky o 600 korun, se bude samozřejmě prodávat i letos. Jeden kilogram cukroví vás vyjde často na 1700 až 1800 korun. Vanilkové rohlíčky i linecké jsou stále hitem, ale ani tady se nedá mluvit o příliš levném cukroví, výrazně totiž podražily i obyčejné čokoládové polevy, cukr a džemy. Základní suroviny půjde jen stěží nahradit, připravme se na zdražení.
Zdroje informací: https://www.novinky.cz/clanek/vanoce-kakao-maslo-orechy-sly-nahoru-cukrovi-bude-letos-drazsi-40494757
Náhledové foto: Pixabay
Peníze mě vždy fascinovaly. O své zkušenosti se s vámi rád podělím.
