Nevyhazujte peníze za kyselé mandarinky plné pecek. Jak v obchodě poznat a vybrat sladké

Mandarinková sezóna je tu. S příchodem adventu si můžete pochutnávat na nejlepších mandarinkách v roce. Chcete však koupit jen sladké a bez pecek? Podle čeho poznáte už v obchodě, že se jedná o kyselé mandarinky?

Mandarinky patří mezi oblíbené ovoce. Avšak záludností těchto plodů je chuť, která může být doslova božsky sladká, ale také nepříjemně kyselá. A zpravidla k tomu ještě plod plný pecek. To pak vás doma přejde chuť a litujete vyhozených peněz. Tomu lze však předejít. Jak?

Jak poznat sladké mandarinky

Jenže jak poznat v obchodě, že zrovna tyhle mandarinky jsou sladké? Jasně, pod slupku nevidíte. Ale postačí prozkoumat její povrch. Všeobecně platí, že čím tmavší a sytější oranžový má odstín, tím bude sladší. Nesmí chybět ani charakteristická výrazná vůně. Nezapomeňte zkontrolovat u každého plodu, zda nemá na sobě promáčklá či nahnilá místa, jakožto plody s tmavými skvrnami. Proto je lepší kupovat mandarinky samostatně na váhu.

Nekupujte v síťce a zaměřte se na tvar

Když koupíte mandarinky v síťce, riskujete, že se vám v balení nějaký ten špatný kousek schová, jakožto nebudete mít jistotu čerstvosti. Výrobci síťky na mandarinky dělají úmyslně oranžové a červené, čímž takto ovoci vizuálně přilepší. Ovoce pečlivě vybírejte a pořádně si ho osahejte. Zde platí, že čím bude plod těžší, tím více sladké šťávy bude v sobě ukrývat. Díky tomu bude chutnější.

O mandarinkách prozradí mnohé i tvar. Kvalitní plod by měl být kulatý a bez známek poškození. Naopak zploštělé či pomačkané plody vám přinesou zpravidla zklamání. O čerstvosti napoví vůně. Sladké a kvalitní mandarinky většinou hezky voní.

Mnohé napoví konkrétní druh

V obchodu je dobré se také zaměřit na konkrétní druh. Nejčastěji jsou k dostání 3 druhy mandarinek. Hodně časté jsou klementinky, které se vyznačují sladkou chutí, jsou bez pecek a dobře se loupou. Dalším druhem je odrůda Satsuma vyznačující se světlejšími plody, které jsou méně sladké a mají tenčí slupku. Pakliže však nemáte rádi kyselé mandarinky, vyhněte se odrůdě Tangerine. Plody jsou větší, hůře se loupou, jsou kyselé a s peckami.

Zdroj: https://www.kupi.cz/magazin/clanek/31500-mandarinky

https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/kvalitni-mandarinky-na-pohled/

Náhledové foto: Pixabay