Nový hit mladé generace: nealkoholické lihoviny
Jednou z nejrychleji rostoucí oblastí potravinářského byznysu jsou nealkoholické lihoviny. Mladá generace v západním světě holduje alkoholu stále méně a volí méně problematické alternativy. Nejde ale jenom o klasické nealko nápoje, na trh by měla totiž do několika málo let zamířit syntetická náhražka alkoholu, která by mohla pojmu nealkoholický nápoj dát úplně nový rozměr.
Nealkoholické lihoviny táhnou
Celosvětový trh s alkoholem má hodnotu asi 650 miliard dolarů, v přepočtu tedy 14,7 biliónů korun. Nealkoholické lihoviny, jichž se ročně prodá za méně než jednu miliardu dolarů, mohou však v blízké budoucnosti náskok alkoholu významně stáhnout. Jejich prodej totiž roste pětkrát rychleji než prodej klasických alkoholických nápojů. Statistiky dokonce ukazují, že ve Spojených státech a Japonsku se může více než padesát procent mladých lidí pochlubit tím, že za poslední půlrok neměla jedinou skleničku alkoholu.
Foto: Pixabay
Euforie bez kocoviny
Mluvíme-li o nealkoholických lihovinách nemáme přitom na mysli například nealko pivo, mluvíme zde o produktech jako je nealkoholický jin, nebo nealkoholický rum. Cílem těchto nápojů je přitom zachovat nejen chuť, ale také ty příjemné efekty alkoholu. Efekty nepříjemné chce naopak odbourat. Jinými slovy, nealkoholické lihoviny vám stejně jako alkohol navodí pocit uvolnění a dobré nálady, aniž by však vedly ke kocovině, výpadkům paměti, neschopnosti artikulovat, nebo ke špatné koordinaci pohybů. O vytváření dlouhodobé záležitosti, nebo vážných zdravotních komplikacích, při dlouhodobém používání ani nemluvě.
Zatím se jedná o produkty využívající působení různých bylinných extraktů, budoucnost ale leží spíše v syntetickém alkoholu. O výrobu syntetického alkoholu se pokouší několik společností. Zdá se, že nejblíže k tomuto cíli má produkt zvaný Alcarelle vyvíjený ve Velké Británii. Na trh by měl dorazit někdy v roce 2026 poté, co získá příslušná povolení u národních úřadů. O celý segment nealkoholických nápojů začínají mít zájem i velcí mezinárodní hráči, kteří si představují, že nealkoholické lihoviny se stanou nedílnou součástí jejich nabídky, stejně jako se vedle klasických limonád prodávají ty bez cukru.
Zdroje informací: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/nealkoholicke-lihoviny-byliny-napoje-obliba-generace-z-spotreba-alkohol-trend.A240108_131042_eko-zahranicni_jadv
Náhledové foto: Pixabay
Peníze mě vždy fascinovaly. O své zkušenosti se s vámi rád podělím.
