Počet hospod na venkově ubývá rychlým tempem a jiné to nebude

Hospoda je místo, kde tráví český lid spoustu času. Typickým národním nápojem je pivo. Je to místo, kde se schází lidé z různých důvodů. Ať už je to z důvodu zábavy, setkání, seznámení nebo řešení různých schůzí, tak to vypadá, že počet podniků klesá, zejména na venkově. Během posledních čtyř let klesl počet zařízení o 1 300, za poslední rok 250, což je patnáct procent z celkového počtu. Výpočty provedl Plzeňský Prazdroj, který počítal obce s méně jak 5 000 obyvateli. V celé republice klesl počet zařízení z 25 404 na 22 344. Počítají se pouze hospody nebo restaurace.

Vyhlídky nejsou nejpříznivější

Již zmiňovaný pokles počtu zařízení je výsledkem zdražování. Dotklo se provozovatelů i konzumentů. Stále častěji přibývá počet uzavřených podniků otevřených přes sezónu. Takovým podnikům se již nevyplatí skrze náklady mít otevřeno, důvodů je však více. Na vesnicích sice bývá alespoň jedna hospoda, ale zdražení způsobuje vrásky provozovatelům. Ti pak často bojují s tím, jakou zvolit koncovou cenu pro své zákazníky. Zákazníci na vesnicích bývají často náchylní na jakékoliv změny.

Provozovatelům na vesnici se nevyplatí otevírat podniky pouze o víkendu pro své sousedy. Nemají šanci pro vytvoření zisku.

Přesun na domácí půdu

Stále více lidí na vesnicích dává přednost posezení na vlastním pozemku nebo u sousedů. Hodně obyvatel se setkává o víkendu, kdy bývají různé sportovní zápasy. Úbytek tak způsobuje problémy provozovatelům, jelikož jsou v pasti. Další zdražení, jako kompenzaci úbytku konzumentů, způsobí další odsun hostů. Naopak zlevnění nemusí nalákat dostatečný počet hostů pro náhradu zisků nebo zvýšení tržby. V porovnání s rokem 2019 klesly nominální tržby v hospodách a vesnicích o více než osm procent. Hospody a restaurace ve větších městech, zejména v Praze, zaznamenaly vyšší zisky.

Foto: Unsplash

Uzavření hospody

Uzavření hospody má rozdílný scénář. Ve městě se jedná o chvilkovou záležitost, než jí převezme nový nájemce. Většinou provede pár drobných úprav a následuje její otevření. Na vesnici znamená konec hospody černý scénář. Zájemců není tolik a často se musí zapojit samotná obec, aby mohla zamezit úplnému konci. S chystajícími se změnami vlády se tak může stát, že počet uzavřených podniků skončí. V plánu je totiž další zdražení vodného, stočného a točeného piva, což může způsobit další úbytek hostů v hospodách a restauracích. Bude to znamenat úplný konec pro venkovní hospody, nebo ne?

Zdroje info: Autor, https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-hospody-na-venkove-rapidne-mizi-40429769

Náhledové foto: Unsplash