Solo návštěvníci restaurací jako nový trend a významná cílová skupina

Jste unaveni z věčného shonu všedních dní? Už vás nebaví nechat si hučet za každou cenu u jídla do hlavy rozumy někoho jiného? Romantiku o samotě si můžete vychutnat i bez věčného vyzvánění vašeho mobilního telefonu. Při večeři o samotě najdete čas na svoje vlastní přemýšlení. Populární je to nejen v USA, ale i Německu nebo Velké Británii, kde počet samotářů v restauracích stále více stoupá.

Čas jen pro sebe

V luxusním podniku si můžete připadat na chvíli i jako v lázních. Klid od rodinných starostí, klid od přátel i vašeho šéfa… to nemusí být pouhým snem. Počty lidí, kteří chtějí večeřet sami, stále stoupají. Zájem o tento trend je v USA obrovský.

A zájem o ohitorisama, jak se v Japonsku říká večeři, při níž je člověk u stolu úplně sám, za poslední dva roky stoupl v řadě dalších zemí.  Popularita tohoto trendu stoupla také za poslední dva roky ve Velké Británii, zájem se zvedl o 14 procent, o 4 procenta pak v Německu a o dalších 15 procent více pak i v USA. Popularita roste současně i v Japonsku, téměř 23 procent lidí se tam stravuje sama. V Japonsku ovšem tvoří jednočlennou domácnost asi třetina všech domácností. Není ani divu, že v takových případech chodí lidé do restaurace raději sami.

Foto: Pixabay

Jak si užít večeři o samotě

Večeři často doprovází příjemná tichá hudba, spojená s ochutnávkami menších porcí jídla. Jednotlivcům jsou nabízeny často i vícedruhové pokrmy, speciálně sestavené čtyřchodová menu apod. Jinými slovy, restaurace berou solo strávníky jako novou cílovou skupinu a vycházejí jim vstříc.

S tím, jak se stávají single návštěvy restaurací běžnějšími, mění se i pohled na strávníky sedící osamoceně u stolu. Ostatní návštěvníci restaurace je již nemají za podivíny a začínají je chápat. V Česku tento trend zatím příliš populární není, je ale pravděpodobné, že se to v blízké budoucnosti změní. I restaurace tak budou takovým lidem jistě vycházet více vstříc.

Zdroje informací: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/restaurace-vecere-o-samote-usa-nemecko-britanie-trend-home-office.A240922_143439_zahranicni_svm

https://www.bbc.com/worklife/article/20200113-the-rise-of-japans-super-solo-culture

Náhledové foto: Pixabay