V žebříčku potravinové bezpečnosti patří Česko k nejlepším
Každým rokem publikuje prestižní britský časopis The Economist ostře sledovaný žebříček zemí seřazených podle toho, jak si vedou z hlediska zajištění tzv. potravinové bezpečnosti. Česká republika patří dlouhodobě k zemím, které se udržují v horních patrech žebříčku. I když v posledních letech Česko trochu klesá, stále nám patří velmi dobré šestnácté místo na světě a až za námi bychom našli například země, jako jsou Španělsko nebo Belgie. Pro správné pochopení této informace je však potřeba si ujasnit, co to potravinová bezpečnost vlastně je.
Potravinová bezpečnost
Při sestavování žebříčku je brána v potaz celá řada parametrů. Patří mezi ně dostupnost potravin, jejich kvalita a průměrné nutriční hodnoty, ale i parametry jako jsou možnosti bezpečného skladování potravin, nebo kvalita životního prostředí a krajiny využívané pro pěstování zemědělských plodin.
Česká republika těží z toho, že je u nás velmi nízká míra ohrožení obyvatel chudobou, stejně jako dlouhá tradice zemědělské a potravinářské výroby. Bezproblémový je přístup k vodě a také systém potravinových bank je ve srovnání s jinými mnohými státy na velmi vysoké úrovni.
Foto: Pixabay
Co je možné zlepšit?
Kritika naopak míří na příliš vysokou průměrnou spotřebu cukrů, nebo na nízkou míru inovací v potravinářském a zemědělském sektoru. Mezi negativa patří také ohrožení zemědělské půdy záplavami, nebo naopak vlnami sucha. Česko by také mělo zvážit rozšíření skladovacích kapacit pro zemědělské produkty. I jejich nedostatek je jedním z mnoha důvodů toho, že z Česka se zemědělské produkty často vyváží jen proto, aby byly následně opět nakoupeny v podobě finálních potravin.
I přes tyto výtky však Česká republika zaujímá velmi dobré postavení. Šestnácté místo je na druhou stranu pohoršením z loňského čtrnáctého místa. Také za naším maximem v podobě pátého místa již trochu zaostáváme. Rozdíly jsou však malé a Česko patří v oblasti potravinové bezpečnosti stále ke špičce.
Zdroje informací: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/potraviny-gfsi-economist-zemedelstvi.A230626_172015_ekonomika_drh
Náhledové foto: Pixabay
Peníze mě vždy fascinovaly. O své zkušenosti se s vámi rád podělím.
